Datenschutz

1. Datenschutz auf einen Blick

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist mir ein wichtiges Anliegen.
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen.

Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

2. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Franziska Schummer
Lebensmittelproduktentwicklung & Beratung
Amalie-Sieveking-Weg 2
22359 Hamburg
Deutschland

E-Mail: f.k.schummer@gmail.com
Telefon: +49 174 6845334

3. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

a) Beim Besuch der Website

Beim Aufrufen dieser Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erhoben und gespeichert. Diese sind:

  • Browsertyp und Browserversion

  • verwendetes Betriebssystem

  • Referrer-URL

  • Hostname des zugreifenden Rechners

  • Uhrzeit der Serveranfrage

  • IP-Adresse (gekürzt/anonymisiert)

Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an technisch fehlerfreier Darstellung und Optimierung der Website)

b) Kontaktaufnahme per E-Mail

Wenn Sie mich per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben inklusive der von Ihnen übermittelten Kontaktdaten gespeichert, um Ihre Anfrage zu bearbeiten.

Diese Daten gebe ich nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag bzw. vorvertragliche Maßnahmen)
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen)

4. Cookies

Diese Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies, die für den Betrieb der Website erforderlich sind.

Es werden keine Cookies zu Analyse-, Tracking- oder Marketingzwecken eingesetzt.

Rechtsgrundlage:
§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TTDSG
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

5. Hosting

Die Website wird bei einem externen Dienstleister (Webhoster) betrieben.
Personenbezogene Daten, die auf dieser Website erfasst werden, werden auf den Servern des Hosters verarbeitet.

Ein entsprechender Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO besteht.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

6. Weitergabe von Daten

Eine Übermittlung Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nicht,
es sei denn:

  • dies ist gesetzlich vorgeschrieben

  • oder zur Vertragsabwicklung erforderlich

7. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

  • Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO)

  • Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)

  • Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)

  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

  • Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Zur Wahrnehmung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail.

8. Beschwerderecht

Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.

Zuständig ist z. B.:

Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit (HmbBfDI)

9. Datensicherheit

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung.

10. Aktualität und Änderungen

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig (Stand: Januar 2026).

Ich behalte mir vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an geänderte rechtliche Anforderungen oder technische Änderungen anzupassen.